Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукция

 

Насосы

 

 

 

ДЕРЖАВНИЙ СТАНДАРТ УКРАЇНИ

ВИНОГРАДАРСТВО. АМПЕЛОГРАФIЯ. ТЕРМIНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ

Виноградарство. Ампелография. Термины и определения

VITICULTURE. AMPELOGRAPHY. TERMS AND DEFINITION

6.3 ЯГОДА

 

ДСТУ - Українська мова   ДСТУ - Русский Язык

6.3.1 ягода винограда
Сочный нераскрывающийся плод виноградного растения, представляющий собой видоизмененный вследствие оплодотворения (или апомиксиса) гинецей одного цветка; формируется из двухгнездной завязи пестика, образованного двумя сросшимися плодолистиками

6.3.2 подушечка
Расширенный конец плодоножки, прилегающий непосредственно к ягоде, может иметь узкоконическую, ширококоническую или дисковидную форму  

6.3.3 пупок ягоды винограда
Остаток рыльца пестика на ягоде винограда

6.3.4 кисточка ягоды винограда
Часть сосудисто-волокнистого пучка, оставшегося на подушечке при отделении ее от мякоти; у разных сортов бывает различной длины, степени развития и окраски

6.3.5 мякоть ягоды винограда
Основная часть околоплодника ягоды винограда. Бывает окрашенная или неокрашенная; вкус простой, мускатный, лисий

6.3.6 консистенция мякоти ягоды винограда
 Совокупность свойств, характеризующих плотность мякоти ягоды винограда (мягкая или твердая), ее сочность (сочная или недостаточно сочная, мясисто-сочная, мясистая, слизистая и плотная хрустящая)

6.3.7 кожица ягоды винограда
Наружная часть околоплодника в клетках которой содержится целая гамма цветов антоциановых и флавоноидных пигментов, обуславливающих все разнообразие окраски ягод винограда; по толщине бывает - очень тонкая, тонкая, средняя, толстая и очень толстая, составляет 12-20% от массы ягоды винограда

6.3.8 налет восковой
Тонкий слой жироподобного вещества пруина, покрывающий стебли, листья и ягоды винограда и предохраняющий их от механических повреждений, испарения воды, поражения микроорганизмами и неблагоприятных метеорологических воздействий

6.3.9 величина ягоды винограда
Один из основных критериев классификации винограда по хозяйственному назначению; выражается в линейных (мм), массовых (г) и объемных (см530) единицах

6.3.9.1 длина ягоды ("l") винограда (продольный диаметр)
Расстояние от подушечки до пупка ягоды винограда

6.3.9.2 ширина ягоды ("g") винограда (поперечный диаметр)
Расстояние между боковыми сторонами ягоды винограда в ее наиболее широкой части

6.3.9.3 средний диаметр ягоды винограда
Полусумма длины и ширины ягоды винограда: до 8,0 мм ягоды очень мелкие; 8,1-12,0 мм - мелкие; 12,1-17,0 мм - средние; 17,1-25,0 мм - крупные; свыше 25,0 мм - очень крупные

6.3.10 форма ягоды винограда
Наиболее устойчивый признак винограда, устанавливается в период созревания ягод винограда и определяется соотношением длины и ширины ягоды винограда, местоположением расширенной части, очертанием боковых сторон и пупка ягоды винограда и симметричностью этих очертаний. Форма ягоды бывает сплющенная, слегка сплющенная, округлая, слегка овальная, яйцевидная, яйцевидная с тупым кончиком, обратно яйцевидная, удлиненная (цилиндрическая), удлиненно-овальная, асимметричная и т.д.

6.3.11 окраска ягод винограда
Цвет ягод, наблюдаемый на близком расстоянии при дневном освещении средней яркости (светло-зеленая, розовая, красная, красно-серая, темно-красно-фиолетовая, сине-черная, красно-черная)  

6.3.12 зрелость ягод винограда
Физиологическое состояние ягод винограда с определенными параметрами качественных показателей, присущих генетической природе сорта в данных экологических условиях

6.3.13 партенокарпия винограда
Развитие мелких бессемянных ягод из околоплодника без оплодотворения, имеющих округлую форму независимо от типа цветка, принадлежности сорта к группе семянных или бессемянных сортов, величины и формы нормально развитых ягод винограда, свойственных сорту

6.3.14 стеноспермокарпия винограда
Образование ягоды винограда из околоплодника при неполном оплодотворении, что проявляется в наличии в ягоде рудиментов семян разной степени развитости (облигатная форма), или в содержании в гроздях семянных сортов определенного процента бессемянных ягод, имеющих присущую данному сорту форму, но отличающихся меньшими размерами (факультативная форма)

6.3.15 горошение ягод винограда
Партенокарпия или факультативная форма стеноспермокарпии

6.3.16 коринка
Группа мелкоягодных бессемянных сортов винограда

 

ДСТУ - Українська мова   ДСТУ - Русский Язык
4  ЗАГАЛЬНI ПОНЯТТЯ   4 ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ
5  КЛАСИФIКАЦIЯ   5  КЛАССИФИКАЦИЯ
6 ОРГАНИ ВИНОГРАДНОЇ РОСЛИНИ 6.1 ПАГОНИ   6.1 ПОБЕГИ
6.2 ЛИСТКИ   6.2 ЛИСТ
6.3 ЯГОДА   6.3 ЯГОДА
6.4 ГРОНО   6.4 ГРОНО
6.5 КВIТКА   6.5 ЦВЕТОК
6.6 НАСIНИНА   6.6 СЕМЯ
Додаток А   Дополнение А
Абетковий покажчик українських термiнiв   Алфавитный список терминов

 

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки оборудования

  Оборудование Della Toffola Group.

 
  Виноделие
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved