Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукція

 

 

 

 

 

Піросульфіт калія.

Окрім рідкої сірчистої кислоти, застосовуються також її солі (бісульфіти калія, натрію, кальцію). З них тільки сіль калія - піросульфіт калія - отримала застосування в практиці. Піросульфіт калія є безбарвними кристалами, легко розчинними у воді, суслі і провині; він володіє запахом сірчистого газу. Під дією кислот вина він розкладається і виділяється сірчистий газ. Застосування піросульфіту дуже просто. Відважують потрібну кількість кристалів, розчиняють їх в невеликій кількості води, після чого розчин виливають у вино.
Кидати у вино піросульфіт у вигляді шматочків не рекомендується, оскільки він розчиняється дуже поволі н сульфітування не надає повної дії.
Дозування пнросульфнта також дуже просте, якщо взяти до уваги, що половину його ваги складає сірчистий ангідрид. Так, наприклад, якщо треба ввести 20 грама сірчистого ангідриду, то пнросульфнта беруть 40г.
Недоліком застосування піросульфіту є введення надлишку калія у вино. В результаті підвищується екстрактнвность провина, а наявна в провині вільна винна кислота переходить у винний камінь, що позначається на смакових якостях вина. Тому застосовувати піросульфіт в кількості більшому, ніж 30 г/гл, не рекомендується.

Дози сірчистого ангідриду, вживані при обкурюванні і сульфітуванні

АЛКОГОЛЬНЕ БРОДІННЯ

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки устаткування

  Виноробство
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
     
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
  Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка
Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка

Каплеструйный принтер для нанесения маркировки в одну или две строки. Модель объединяет неприхотливость в использовании с высокой эффективностью. Благодаря функциям принтер позволяет регулировать высоту, ширину печати. Принтер имеет опции даты и времени, программу "сдвига" даты. Принтер позволяет осуществлять подсчет и последовательную нумерацию продуктов, печать сообщения по расписанию и номер серии. Читать дальше...
 
     
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved