Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукція

 

 

 

 

 

Піхия

Піхия

Дріжджі піхия (мал. 58) мають овальну або елліпсовідную форму кліток розміром 3,6-7,2 мікрона в довжину і 3-4,5 мікрона в діаметрі. Форма кліток піхиі часто буває палочкообразная і колбасовідная, в цьому випадку довжина їх досягає 20-25 мікрон. Дріжджі піхия добре розвиваються на поверхні цукорвмісних рідин і зброджених субстратів - пиво, провина і ін., швидко утворюючи на них плівку. Бродіння сахаров ці дріжджі не проводять, засвоюючи їх тільки шляхом окислення. Піхия окисляє також спирт в органічні кислоти.
У молодих винах дріжджі піхия часто зустрічаються в дуже великій кількості, що у багато разів перевищує кількість інших дріжджів.
Піхия є одним із збудників хвороби вина квітнули і дріжджових помутнінь. При розліве столових вин з доступом повітря дріжджі піхия швидко розмножуються, харчуючись залишками цукру, спирту, гліцерину і органічних кислот. Вже на 3-й день при температурі 18-20° вина каламутніють. При розвитку на поверхні вина дріжджі піхия змінюють склад і смакові його якості. Продукти обміну пхни надають несприятливу дію на розвиток винних дріжджів.
Заходи боротьби ті ж, що і з апікулятусом. Особливе значення мають регулярні доливки.

Зігопіхия

Ганзенуля

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки устаткування

  Виноробство
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
     
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
  Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка
Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка

Каплеструйный принтер для нанесения маркировки в одну или две строки. Модель объединяет неприхотливость в использовании с высокой эффективностью. Благодаря функциям принтер позволяет регулировать высоту, ширину печати. Принтер имеет опции даты и времени, программу "сдвига" даты. Принтер позволяет осуществлять подсчет и последовательную нумерацию продуктов, печать сообщения по расписанию и номер серии. Читать дальше...
 
     
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved