Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукція

 

 

 

 

 

Дія спирту.

Головним продуктом бродіння є спирт. Він діє пригноблюючий на всі види дріжджів. Але не всі дріжджі однаково переносять збільшення змісту спирту в бродячій рідині.
Еліптичні дріжджі переносять дію спирту стійкіше, ніж інші види. Загострені дріжджі (епікулятус) перестають працювати вже при 4-5% спирту в рідині. Ще менш здатні чинити опір пригноблюючій дії спирту інші мікроорганізми, що потрапляють в сусло при розчавлюванні ягід винограду (мікодерма, бактерії та інші). Дія спирту украй сприятливо позначається на якості вина, оскільки припиняє розвиток шкідливих мікроорганізмів в бродячому суслі.
Проте не всі бактерії однаковою мірою пригноблюються спиртом. В даний час відомі бактерії молочнокислого бродіння, що зберігають здібність до розвитку при 26% про, спирту і вище.
Дія вуглекислоти на дріжджі трохи, але все таки пригноблююче.

Дія сірчистого ангідриду

ЧИСТІ КУЛЬТУРИ ДРІЖДЖІВ І СЕЛЕКЦІОНОВАНІ ДРІЖДЖІ

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки устаткування

  Виноробство
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
     
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
  Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка
Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка

Каплеструйный принтер для нанесения маркировки в одну или две строки. Модель объединяет неприхотливость в использовании с высокой эффективностью. Благодаря функциям принтер позволяет регулировать высоту, ширину печати. Принтер имеет опции даты и времени, программу "сдвига" даты. Принтер позволяет осуществлять подсчет и последовательную нумерацию продуктов, печать сообщения по расписанию и номер серии. Читать дальше...
 
     
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved