Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукція

 

 

 

 

 

Застосування сірчистої кислоти при бродінні білих сусел

При виготовленні білих вин сусло поступає на бродіння після відстоювання, під час якого в нього, залежно від температури, вводять 100-200 міліграм/л сірчистого ангідриду.
Якщо на початку відстоювання, зараз же після введення сірчистого ангідриду, в суслі є близько 100 міліграма/л вільної сірчистої кислоти, то, як показують дослідження, до часу надходження сусла в ємкості для бродіння кількість її знижується до 20-30 міліграма/л. При такому змісті вільної сірчистої кислоти введені селекціоновані дріжджі вільно розвиваються, не зустрічаючи перешкод з боку природних дріжджів, які продовжують залишатися в пригноблюваному стані.
Застосування сірчистої кислоти при бродінні білих вин в даний час широко практикується у всіх радянських виноробницьких виробництвах і є обов'язковим. Вище були вказані всі переваги цього методу, який у поєднанні із застосуванням селекціонованих рас дріжджів дає завжди добрі результати і гарантує отримання здорового вина.

Бродіння білого сусла під тиском вуглекислого газу (кероване бродіння)

Доливка неповних ємкостей

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки устаткування

  Виноробство
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
     
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
  Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка
Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка

Каплеструйный принтер для нанесения маркировки в одну или две строки. Модель объединяет неприхотливость в использовании с высокой эффективностью. Благодаря функциям принтер позволяет регулировать высоту, ширину печати. Принтер имеет опции даты и времени, программу "сдвига" даты. Принтер позволяет осуществлять подсчет и последовательную нумерацию продуктов, печать сообщения по расписанию и номер серии. Читать дальше...
 
     
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved