Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукція

 

 

 

 

 

Вплив сорту винограду на характер червоних вин

Разом з особливостями технології виробництва червоних вин сорт винограду великою мірою визначає їх характер і якість. Широкий асортимент червоних сортів винограду, який ми маємо в своєму розпорядженні в СРСР, обумовлює велика різноманітність отримуваних з них вин по характеру і якості.
Кращі сорти червоного винограду Каберне і Сапераві дають характерні, повні їдальні червоні вина, які розвивають при витримці прекрасний смак і тонкий букет і зберігають ці якості протягом багатьох років витримки. Хороші якості типових червоних столових вин розвивають при витримці вина сортів Матраца і Хиндогни. Вина з цих сортів швидше дозрівають, чим провина з винограду Каберне і Сапераві, але вони значно менш міцні при витримці. Червоні сорти винограду, як, наприклад, Тавквері, Серексия, Морастель, Мур-ведр, Гимра, Кахет та інші, що виростають в різних районах СРСР, дають цілком задовільну продукцію. Столові вина, приготовані на цих сортів, реалізують зазвичай у віці не старше за рік, оскільки велика частина з них не розвиває високих якостей при витримці.
Особливе місце серед червоних сортів винограду займають гібриди - прямі виробники. Вина, отримані з них, мають дуже інтенсивне забарвлення, але вони рідкі, негармонійні і володіють вельми посередніми смаковими якостями. Гібридні столові вина споживають на першому році, оскільки вони абсолютно не переносять витримки і швидко погіршуються.
З червоних сортів винограду готують не тільки столові вина; багато з них, наприклад, Сапераві, Каберне, Маг-раса, Хиндогни та інші, йдуть також на вироблення міцних і десертних вин: портвейну, Кагору і інших.

Вплив окремих частин кетяга на якість червоних вин

ВІДДІЛЕННЯ ГРЕБЕНІВ І РОЗЧАВЛЮВАННЯ ЯГІД

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки устаткування

  Виноробство
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
     
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
  Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка
Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка

Каплеструйный принтер для нанесения маркировки в одну или две строки. Модель объединяет неприхотливость в использовании с высокой эффективностью. Благодаря функциям принтер позволяет регулировать высоту, ширину печати. Принтер имеет опции даты и времени, программу "сдвига" даты. Принтер позволяет осуществлять подсчет и последовательную нумерацию продуктов, печать сообщения по расписанию и номер серии. Читать дальше...
 
     
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved