Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукція

 

 

 

 

 

Пресування мезги

Мезга, піддана тій або іншій операції, поступає в прес. Перемішування і віджимання вичавків проводять більше число разів, чим мезги при виготовленні столових вин, щоб можливо повніше відокремити від вичавки цукристий сік.
Виходи сусла при виробництві міцних і десертних вин різні. Якщо виноград зібраний в стані повної зрілості (неувяленний), що зазвичай практикують при його зборі для виготовлення міцних вин, то виходи сусла не відрізнятимуться від раніше вказаних, інша картина виходить, якщо переробляється увяленний виноград.
Вихід сусла з увяленного винограду залежить від ступеня увяліванія. Чим більше увяліваніє, тим вихід сусла менший. Заїзюмленний виноград дає дуже низькі виходи, що часто не перевищують 50% по відношенню до виходу сусла з нормально зрілого винограду. Щоб використовувати цукор, що залишається у вичавці після остаточного віджимання на пресі, вичавку поміщають в чан, куди вливають менш цукристе сусло або вино. Услід за ретельним перемішуванням і наполяганням протягом декількох годинників вміст чана, залежно від його призначення, або переносять в прес і віджимають, або спочатку зброджують, а потім пресують.
Щоб затримати бродіння і зберегти цукор в необхідній кількості, іноді удаються до сульфітування.

Додавання концентратів. Концентрація сусла нагріванням

Приготування містелів

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки устаткування

  Виноробство
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
     
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
  Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка
Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка

Каплеструйный принтер для нанесения маркировки в одну или две строки. Модель объединяет неприхотливость в использовании с высокой эффективностью. Благодаря функциям принтер позволяет регулировать высоту, ширину печати. Принтер имеет опции даты и времени, программу "сдвига" даты. Принтер позволяет осуществлять подсчет и последовательную нумерацию продуктов, печать сообщения по расписанию и номер серии. Читать дальше...
 
     
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved