Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукція

 

 

 

 

 

СТАДІЇ РОЗВИТКУ ВІНА

Вино є харчовим продуктом, в оцінці якого смак має вирішальне значення. Тому до розвитку смакових якостей направлена вся робота винаря при обробці вина в підвалі.
Вивчаючи процеси, що відбуваються в провині і супроводжуючі розвиток його смакових якостей з моменту освіти і до руйнування вина, можна відзначити ті ж стадії, що і в розвитку живого організму.
Так, алкогольне бродіння виноградного сусла - процес, під час якого утворюється, або, іншими словами, народиться вино. Таким чином, перша стадія життя вина є його освіта. Із закінченням бродіння не припиняються зміни, що відбуваються в провині. Зміни фізичного, хімічного і біохімічного характеру безперервно продовжуються а провині до кінця його життя.
З відомою наближеністю можна розчленувати зміни, що відбуваються, на окремі, більш менш ясно виражені стадії. Так, за закінченням бродіння вина слідує стадія формування, услід за якою проходять стадії дозрівання, старіння і, нарешті, розпаду, або вмирання, вина.

Утворення вина

Формування вина

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки устаткування

  Виноробство
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
     
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
  Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка
Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка

Каплеструйный принтер для нанесения маркировки в одну или две строки. Модель объединяет неприхотливость в использовании с высокой эффективностью. Благодаря функциям принтер позволяет регулировать высоту, ширину печати. Принтер имеет опции даты и времени, программу "сдвига" даты. Принтер позволяет осуществлять подсчет и последовательную нумерацию продуктов, печать сообщения по расписанию и номер серии. Читать дальше...
 
     
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved