Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукція

 

 

 

 

 

безперервно-потоковий метод термічної обробки вин

Автором запропонована установка (мал. 120) для проведення потоковим методом комбінованої обробки вин, яка здійснюється в чотирьох послідовно розташованих металевих резервуарах.

cхема установки потокового методу термічної обробки вина

В першому резервуарі вино охолоджується і насищається киснем; після 2 днів тиском вуглекислоти воно переводиться в другий, третій або четвертий резервуар, де нагрівається при температурі, відповідній типу вина, протягом необхідних термінів.
На мал. 121 зображена заснована на тому ж принципі установка для комбінованої термічної обробки вин в безперервному потоці, запропонована автором спільно з Кишковським і Брусиловським.

схема установки термічної обробки вина в безперервному потоці

віно з напірного резервуару I подається плунжерним або діафрагмовим насосом 2 (або під тиском вуглекислоти) через пластинчастий охолоджувач 3 в нижню частину резервуару 4, з якого по зливній трубі 5 поступає на фільтр 6. Потім, пройшовши рекуператор охолоджувача 3, вино поступає в пластинчастий теплообмінний апарат 7, тут нагрівається до необхідної температури, після чого прямує в резервуар 6. де протягом встановленого терміну витримується при температурі нагрівання.
Далі вино по зливному трубопроводу резервуару 8 передається на матерчатий фільтр 9 (для грубого очищення), потім в рекуператор теплообмінного апарату 7 і далі через пластинчастий фільтрпресс 10 в приймальний резервуар або на розлів.
Таким чином, охолоджування, витримка вина ва холоду, фільтрація охолодженого вина, подальше нагрівання, витримка при температурі нагрівання, вторинна фільтрація і охолоджування до нормальної температури здійснюється в безперервному потоці.

Обробка вин іонітами

Обробка вин жовтою кров'яною сіллю як метод прискорення дозрівання

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки устаткування

  Виноробство
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
     
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
  Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка
Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка

Каплеструйный принтер для нанесения маркировки в одну или две строки. Модель объединяет неприхотливость в использовании с высокой эффективностью. Благодаря функциям принтер позволяет регулировать высоту, ширину печати. Принтер имеет опции даты и времени, программу "сдвига" даты. Принтер позволяет осуществлять подсчет и последовательную нумерацию продуктов, печать сообщения по расписанию и номер серии. Читать дальше...
 
     
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved