Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукція

 

 

 

 

 

ТЕХНІКА ПРОВЕДЕННЯ КУПАЖІВ

Виробничі купажі великих кількостей вина проводяться в спеціально пристосованих для цієї мети резервуарах. Такі резервуари більшої або меншої ємкості є в кожному крупному господарстві, що проводить купажі вин. Купажіруємиє вина в співвідношенні, визначеному при пробному купажі, переводять в купажниє резервуари, де їх ретельно перемішують механічними мішалками або перекачуванням за допомогою насоса, вироблюваним таким чином, що суміш вин з нижнього крана перекачується у верхню частину того ж резервуару. За відсутності купажних резервуарів в практиці підвального господарства застосовуються так звані купажери (мал. 122).

купажер

Через бічні патрубки 1 в купажер 2 поступають з різних резервуарів (бочок, чанів, бутов) вина, а через шланг, сполучений з нижнім патрубком 3, купажірованноє вино поступає в бути або бочках.
В результаті купажа неминуче порушується хімічна рівновага, яка встановилася у винах, що увійшли до купажа.
Суміш їх каламутніє унаслідок випадання винного каменя і згортання колоїдних речовин. Природне освітлення купажа відбувається зазвичай поволі. Для прискорення його удаються до фільтрації і обклеювання.
Маючи в своєму розпорядженні аналітичні дані про зміст спирту, кислотності, що титрує, і цукру у винах, що підлягають купажу, і дані органолептичної оцінки, винар може зробити необхідні розрахунки.

РОЗЛІВ ВІНА В ПЛЯШКИ

МИТТЯ ПЛЯШОК

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки устаткування

  Виноробство
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
     
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
  Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка
Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка

Каплеструйный принтер для нанесения маркировки в одну или две строки. Модель объединяет неприхотливость в использовании с высокой эффективностью. Благодаря функциям принтер позволяет регулировать высоту, ширину печати. Принтер имеет опции даты и времени, программу "сдвига" даты. Принтер позволяет осуществлять подсчет и последовательную нумерацию продуктов, печать сообщения по расписанию и номер серии. Читать дальше...
 
     
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved