Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукція

 

 

 

 

КОНЬЯК ЯК НАПІЙ

Коньяк - міцний алкогольний напій, що готується з коньячного спирту, який отримують шляхом дистиляції виноградних вин. Відмінність між коньяком і виноградними водкамі полягає в тому, що останні виготовляються з виноградного спирту, отриманого перегонкою відходів виноробства: вичавків, дріжджів і пікету. Фортеця коньяку 40-57% про., тобто зазвичай прийнята для водок. Від всіх водок коньяк відрізняється своїм янтарно-золотистим кольором, приємним ароматом з легким тоном ванілі і характерним смаком, що отримується їм в результаті тривалої витримки в бочках з дубової клепки.
Але не тільки витримка в бочках створює смакові відчуття, що викликаються коньяком. Властивості коньяків, що діють на нюх і смак, створюються також речовинами, що перехідними з вина і перетворюються в процесі перегонки і витримки під впливом кисню повітря і взаємних реакцій різних складових частин коньячного спирту. При перегонці вин з парами спирту і води в дистилят переходять природні або такі, що утворюються в процесі перегонки летючі речовини: альдегіди (зокрема фурфурол), ацеталі, складні ефіри, летючі кислоти і вищі спирти. Альдегіди і летючі кислоти в коньячних спиртах утворюються головним чином при їх витримці під впливом кисню повітря. Всі ці речовини, що виходять в процесі перегонки або при витримці, роблять вплив на органи смаку і нюху.

КОРОТКІ ВІДОМОСТІ Про РОЗВИТОК КОНЬЯЧНОГО ВИРОБНИЦТВА

КОНЬЯЧНЕ ВИРОБНИЦТВО В СРСР

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки устаткування

  Виноробство
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
     
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
  Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка
Каплеструйная маркировка. Лазерная маркировка

Каплеструйный принтер для нанесения маркировки в одну или две строки. Модель объединяет неприхотливость в использовании с высокой эффективностью. Благодаря функциям принтер позволяет регулировать высоту, ширину печати. Принтер имеет опции даты и времени, программу "сдвига" даты. Принтер позволяет осуществлять подсчет и последовательную нумерацию продуктов, печать сообщения по расписанию и номер серии. Читать дальше...
 
     
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved