Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукция

 

Насосы

 

 

 

 

 

Прессы периодического действия

Изучение прессов периодического действия целесообразно начать с винтового пресса, представляющего собой основной тип пресса (рис. 21); он состоит из следующих частей: а) основания, или платформы, в которой укреплен винт; б) корзины для прессуемого винограда; в) винта; г) прессующего механизма, называемого «головкой пресса».
Платформа пресса делается из различных материалов - дерева, бетона, листовой стали и чугуна. Деревянная платформа изготовляется из дубовых досок. Деревянные платформы неудобны тем, что они рассыхаются и коробятся.
Железо и чугун под влиянием кислот сусла растворяются. Образующиеся при этом соли железа часто вызывают почернение вина. Для предупреждения этого железные или чугунные платформы покрывают эмалью, кислотоупорным лаком или лудят чистым оловом (без примеси свинца).
Платформы для больших прессов, когда пресс устанавливают на постоянном месте, делают из бетона (рис. 22). Бетонные платформы очень хороши и распространены в винодельческих хозяйствах, перерабатывающих большое количество винограда.

Винтовой пресс

Корзина (см. рис. 21) служит приемником, в котором виноград прессуется, поэтому она должна быть очень прочной и рассчитана на большое сопротивление. Делается она из узких дубовых планок (рис. 23,а), которые привинчиваются к стальным обручам на близком расстоянии одна от другой. Планки (рис. 23,б,в,г) в поперечном сечении представляют собой трапеции и другие фигуры.

РВинтовой пресс с неподвижным винтом

При такой форме планок между ними образуются узкие щели (с внутренней стороны 2-2,5 мм), через которые легко стекает сусло. Кожура винограда между планками не проходит, и корзину можно хорошо обмыть и вычистить. Корзины пресса делаются обыкновенно из двух половин, которые при сборке пресса соединяются с помощью застежек.

Планки корзины пресса

Прессы делают также с двухъярусными корзинами; они состоят из четырех частей, что имеет практическое значение только в том случае, если корзины высокие. Иногда вместо цилиндрических применяются четырехугольные корзины, но их можно рекомендовать только тогда, когда не требуется полного отжатия сока, например, при получении шампанских виноматериалов. Давление в четырехугольных корзинах распределяется неравномерно, и в углах остается плохо отжатая мезга.

прессующий мезанизм со сложным рычагом

Общие давления Р и Р1 на всю прессуемую поверхность двух корзин при одинаковом удельном давлении р, которое в виноградных прессах обычно колеблется от 4 до 9 кг/см, относятся между собой как квадраты диаметров D и D1 этих корзин.

отношение давлений

Чем больше диаметр корзины, тем меньшему удельному давлению подвергается виноград и труднее стекает сусло, так как при выходе ему надо преодолеть большую толщину выжимки.
Для хорошего отжатия мезги диаметр корзины пресса не должен превышать 1,2-1,5 м.
В прессах большего размера (диаметром 2-3 м) нельзя полностью отжать виноградную мезгу, поэтому выжимки дополнительно отжимают на прессах меньшего диаметра или на прессах непрерывного действия. Винт у прессов всех систем делается из мягкой стали и имеет прямоугольную или трапециевидную нарезку, которая обеспечивает большую прочность и лучшую работу винта.
Прессующий механизм. Головка пресса является основным механизмом, производящим давление.
Конструкции головки весьма различны; чаще всего встречаются прессующие механизмы двух конструкций. а) Прессующий механизм (рис. 24) состоит из рычага с двумя шатунами, соединенными с гайкой при помощи клиньев-шпинделей, нижние концы которых скошены. При движении рычага в одну сторону действует один шатун, который дает вращательное движение гайке. При движении рычага в другую сторону гайку вращает второй шатун, а первый шатун возвращается в исходное положение. Движение рычага вперед и назад заставляет гайку вращаться в одну и ту же сторону.
б) В прессующем механизме роль шатунов выполняет кольцо (рис. 25). При движении рычага вперед и назад клинья (шпиндели) со скошенными нижними концами попеременно захватывают гайку то с одной, то с другой стороны и сообщают ей вращательное движение в одну сторону.

прессующий механизм с кольцом в роли шатунов

Чтобы сообщить ей вращательное движение при разгрузке пресса, достаточно вынуть шпиндели и поставить их скошенными нижними концами в обратном направлении.
Винтовой пресс, кроме головки, винта, корзины и платформы, имеет дренажную решетку, прессующую доску, накладываемую сверху на загруженный в корзину виноград, и брусья, которые помещают на прессующую доску. Давление осуществляется непосредственно прилегающей к ним головкой пресса). Прессующую доску и брусья делают из выдержанного дуба.
Винтовые прессы в настоящее время выпускаются с механизированными приводами. Тбилисским машиностроительным заводом имени Орджоникидзе и Симферопольским ремонтно-механическим заводом под маркой П-11.

Гидравлические прессы

Прессы непрерывного действия

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки оборудования

  Оборудование Della Toffola Group.

 
  Виноделие
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved