Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукция

 

Насосы

 

 

 

 

 

ВРЕМЯ СБОРА ВИНОГРАДА ДЛЯ КРЕПКИХ И ДЕСЕРТНЫХ ВИН

При благоприятной погоде виноград для крепких и десертных вин собирают, когда он достигнет технической зрелости, т.е. такого состояния, при котором он наиболее отвечает требованиям производства. Для десертных вин в целях получения возможно более сахаристого сока и меньшей кислотности ягод виноград собирают вполне зрелым или перезрелым.
Для достижения в винах наиболее выраженного аромата, присущего сорту винограда, как показала практика приготовления мускатных вин в Крыму, рекомендуется собирать виноград при наступлении полной зрелости, так как в стадии перезревания ароматические вещества разрушаются.
В зависимости от климатических условий вшюдсльческого района, сорта винограда, расположения виноградника и других условий техническая зрелость винограда наступает в различное время.
Метеорологические условия данного года также оказывают влияние на наступление момента сбора винограда для крепких и десертных вин.
Чтобы определить готовность винограда для производства крепких или десертных вин, с разных участков виноградника берут среднюю пробу и сбор назначают, когда виноград достигает желаемых кондиций по сахаристости и кислотности

УВЯЛИВАНИЕ ВИНОГРАДА

ОСОБЕННОСТИ ПЕРЕРАБОТКИ ВИНОГРАДА НА СУСЛО ДЛЯ КРЕПКИХ И ДЕСЕРТНЫХ ВИН

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки оборудования

  Оборудование Della Toffola Group.

 
  Виноделие
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved