Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукция

 

Насосы

 

 

 

 

 

СТОЛОВЫЕ ПОЛУСЛАДКИЕ ВИНА

За последнее десятилетие большим спросом среди населения как западноевропейских стран, так и стран Америки пользуются столовые полусладкие вина. Эти вина содержат 8—10% об. спирта и 3—8% сахара, который придает им приятную сладость. Столовые полусладкие вина готовятся различными способами. Лучшие вина получаются в результате неполного сбраживания виноградного сусла, полученного из вполне зрелого или перезрелого, заизюмленного винограда. Ординарные массовые полусладкие вина изготовляются путем купажа сухих и сладких виноматериалов.
Задача винодела — дать потребителю вино, которое наряду с хорошим вкусом отличалось бы прозрачностью и длительное время сохраняло эти качества, т. е. чтобы оно было стойким.
Учитывая, что большая часть полусладких вин выпускается в продажу в течение первого года после изготовления, необходимо изыскать такие способы обработки полусладких вин, которые позволили бы в короткий срок получать их готовыми, стабильно прозрачными и хорошего качества.
В настоящее время, когда нашей винодельческой промышленности предстоит значительно увеличить выпуск столовых полусладких вин, вопрос о методах их производства, обеспечивающих высокое их качество, прозрачность и стабильность, приобретает особенно важное значение.

Основные методы получения столовых полусладких вин

Вина из винограда, пораженного грибком ботритис цинереа

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки оборудования

  Оборудование Della Toffola Group.

 
  Виноделие
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved