Перейти на начальную страницу сайта ПОМОЩЬ      КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ  
  Компания Современные Технологии Розлива  
                                    Компания        Новости        Продукция        Услуги        Контакты
    Switch to English
 

Продукция

 

Насосы

 

 

 

 

Десертные ликерные вина

Кроме мускатных и токайских вин, большинство которых относится к десертным ликерным винам, к той же группе надо отнести некоторые вина с высокой сахаристостью, изготовляемые в южных районах СССР. В первую очередь это крымское вино Пино-гри и Грузинское вино № 17 (Салхино), пользующиеся большой популярностью в СССР.
Пино-гри изготовляют в совхозе «Ай-Даниль» комбината «Массандра» на Южном берегу Крыма из сорта Пино серый. Технология его приготовления сходна с той, которая применяется при получении мускатных и токайских вин. Пино-гриоригинальное вино, имеет темно-золотистую окраску и при большой сахаристости (23% и выше) и малой спиртуозности (13% об.) обладает приятным ароматом корочки ржаного хлеба. По своему типу Пино серый наиболее приближается к токайским винам.
Грузинское вино № 17 Салхино — ликерное вино, имеет крепость 15% об. и сахаристость 30%, изготовляется в совхозе «Варцихе» (западная Грузия) из сорта Изабелла, брожением на мезге с последующим купажом с вакуум-суслом. Вино имеет темно-кофейную окраску и оригинальный вкус токайского характера.
К группе десертных ликерных вин по высокой сахаристости можно отнести также узбекские вина «Узбекистон», Каберне ликерное, Ширин, таджикские Ширини и Вахш.

Методы получения крепких вин и их обоснование

Практические приемы обработки крепких вин нагреванием

 

 

Добро пожаловать в компанию "CТР"!


 

 

Новинки оборудования

  Оборудование Della Toffola Group.

 
  Виноделие
Оборудование для первичного виноделия.

Вашему вниманию представлен обновленный раздел о современном оборудовании для первичного виноделия. Оборудование предназначено для приемки винограда, его переработки и получения сусла как "белым", так и "красным" способом. Читать далее...
 
  Машины для мойки и наполнения кег
Машины для мойки и наполнения КЕГ

К нашим программам поставки оборудования относятся как отдельные машины, так и целые установки мойки и наполнения кег. Предлагаем лучшие КЕГовые технологии. Читать далее...
 
 
 
Copyright © 2005-2013. Company STR. All right reserved